Cocica

CUPCAKES

Ingredientes:

• 300 gr de harina
• 350 ml de leche entera
• 8 gr de cacao en polvo
• 3 huevos
• 375 gr de azúcar blanca
• 175 gr de mantequilla
• Colorante rojo
• Esencia de vainilla
• 5 gr de levadura en polvo
• 20 ml de vinagre de manzana

Para la cobertura:

• 200 gr de queso en crema
• 100 gr de azúcar glass

Pasos a seguir:

1. Echar la leche en un cuenco y añadir 5 gotas de colorante rojo.

2. Batir la mantequilla con el azúcar y los huevos durante 3 minutos.

3. Agregar la leche, el vinagre y mezclar.

4. Agregar los ingredientes secos y mezclar.

5. Colocar en moldes para cupcakes y hornear 170ºc durante 20 minutos o hasta que estén dorados.

6. Para la cobertura batir el queso crema con el azúcar glass hasta que quede cremoso.

7. Decorar los cupcakes con esa crema con la ayuda de una manga pastelera y degustar.